Büchlbräu ist eine Kleinbrauerei aus Niederbayern, gegründet 2021 von Braumeister Stefan Sterl. Gebraut wird oben am Berg in Steinbüchl, rund 800 Meter über dem Alltag – dort, wo der Wind leise pfeift, das Wasser aus der Quelle kommt und Bier Zeit bekommt. A bisserl wie in einem Pub am Rand der Welt: ruhig, ehrlich und g’miatlich.

 

Büchlbräu ist Familienbetrieb. Frau, Vater, Tochter und d’Großeltern stehen zam hinter jedem Sud. Kein Konzern, kein G’schmarri – sondern Handwerk, Herzblut und Geschichten, die mit jedem Glas länger werden.

 

Unsere Biermarke Stoabial steht für Craftbier vom Berg, gebraut mit eigener Bergquelle, unfiltriert, naturbelassen und nur in kleinen Mengen. Neben klassischen Bieren entstehen bei uns auch kreative Pub-Biere mit irischem Einschlag: Whisky Weizen, Irish Whisky Stout, whiskyfassg’lagerte Biere und Pale Ales mit Charakter. Biere, die man langsam trinkt – und ned vergisst.

 

Wos als Hobby ang’fangen hat, wächst zur Mikrobrauerei.

Da Anspruch bleibt: Bier, des in da Stubn schmeckt und im Pub dahoam is. 🍀🍺